Mαύρο πιπέρι

Mαύρο πιπέρι

Το όνομα πιπέρι προέρχεται από την σανσκριτική ονομασία για μπαχαρικά, pippali. Η λέξη Nigrum σημαίνει μαύρο. Το μαύρο πιπέρι κατάγεται από την Ινδία και χρησιμοποιείται κατά κόρον στην Ινδική, Κινεζική και Ιαπωνική κουζίνα. Το πιπέρι βελτιώνει την πνευματική διάυγεια και μνήμη ενώ η ζεστή και διεισδυτική οσμή του ενδυναμώνει το νευρικό σύστημα. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες που διαθέτει, μπορούν να αποτρέψουν ή να αποκαταστήσουν τις ζημιές που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.